
مسیر دسترسی به این خانه تاریخی :
استان گیلان - لاهیجان - رودبنه
برچسبها:

خانم دکتر پورمیرزا در سال 1310 در رشت متولد شد .تحصیلات ابتدایی و متوسطه را به ترتیب در دبستان سعادت نسوان و شاهدخت رشت به اتمام رساند و بلافاصله وارد دانشگاه شد .
وی تحصیلات خود را در دانشکده داروسازی دانشگاه تهران با درجه بسیار خوب به پایان رساند . پس از اتمام تحصیلات دانشگاهی به رشت برگشت و در تاریخ 1336/1/16 به عنوان رئیس داروخانه و اولین داروساز مشغول به انجام وظیفه گردید .
وی می گوید در آن سالیان به دلیل محدودیت داروهای اسپیسالیته اقلامی از داروهای خوراکی چون شریت سینه و ... با حداقل امکانات در همان بیمارستان ساخته و در اختیار بیماران قرار داده می شد و داروهای ساده ای چون اسپرین به همان شکل اولیه پودری در بسته های کوچک تحویل بیماران می گردید.
ایشان در آن سالها با مسئولان جمعیت شیرخورشید ( هلال احمر ) رشت جهت تدریس میکروب شناسی و انگل شناسی به دانشجویان آموزشکده پرستاری همکاری می نمود و به دلیل فعالیت در واقعه مسمومیت ناشی از خوردن بستنی در پارک شهر از طرف استاندار وقت مورد تقدیر قرار گرفت .
مشارالیه چندین سال به عنوان مسئول و موسس داروخانه پورمیرزا واقع در منطقه پل بوسار رشت انجام وظیفه کردند . وی همسر زنده یاد دکتر نورا.. تحویلداری از پیشکسوتان افتخارآمیز جامعه پزشکی بوده و دارای یک دختر با تحصیلات دندانپزشکی و دو پسر به نام های عطاا...( مهندس الکترونیک ) و کاوه ( مهندس مکانیک ) هستند که هر سه در خارج از کشور به سر می برند . و ایشان هم همینک نزد فرزندانشان هستند . انشاالله همواره شاد و سلامت باشند.
برچسبها:





برچسبها:



برچسبها:

برنجکاران ژاپنی در گریز از مصرف سموم شیمیایی به شیوهای جالب رو آوردهاند. آنها برای مقابله با علفهای هرز و حشرات و آفات از جوجهاردکها استفاده میکنند که شیوهای نه تنها موثر بلکه طرفدار محیط زیست نیز هست.


برچسبها:

مردم هر منطقه بنا به ویژگیهای اقلیمی خود، موسیقی، شعر، ترانه، نقاشی، حتی هنرهای تجسمی مخصوص به خود را دارند. ودر مناطق مختلف ایران، هر قوم و طایفهای بسته به موقعیت اقلیمی خود هنر خاص خود را آفریده است.
در شمال ایران، با وجود داشتههای هنری متفاوت موسیقیها و آواهایی شنیده میشود که هر کدام مخصوص روزهای خاصی است. موسیقی شالی یا آواهایی که شالیکاران در مزارع میخوانند در حقیقت اگر به دقت شنیده و بررسی شود و با کلیدواژگان آن را رهگیری کرد میتوان بهراحتی مردمی را دید که خودِ درونی و خستگیناپذیرشان را در کوتاهبلندی هجاهای موسیقی تکرار و تصویر میکنند.
«بجار»(برنجزار) قرنهاست که دستها و پاهای مردمی را حس و لمس میکند که در درون آن زندگی میکنند، به زندگی عشق میورزند و رد هستی را در قطرههای گلآلود شالیزار دنبال میکنند.برنجکاری یا حتی بجارداری در گذشته گیلان از شغلهای آبوناندار بود. هر کس که قطعه زمینی داشت، میتوانست به داراییاش فخر بفروشد و به آن ببالد. شاید همین اهمیت و نگاه است که برنج هنوز از داراییهای مردم خطه شمال( گیلان و مازندران) محسوب میشود؛ سوا از آنکه برنج اکنون یکی از اقلام استراتژیک هم به شمار میآید.
امروزه گرچه برخی از وسایل صنعتی و مدرن رد پای شالیکار را پر کردهاند، اما همراه رنج و خستگی شالیکاران هنر هم تبلور یافته بود، آن هم هنر آسمانی، هنر موسیقی. موسیقی شالیزار موسیقی سبز، خیس و نمناک است. میتوان با موسیقیاش کار کرد، شخم زد، نشاءو درو کرد و خلاصه زندگی کرد. به همین دلیل موسیقی در شالیزار جاری میشود و بههمراه خیشوخاش داس(داهره) ملودیای جاری میشود که به شالیکاران آرامش میدهد و سختی آنها را به آرامش و راحتی مبدل میسازد.
در شعر شالی عادتهای بومی، محلی و باورها و دلمشغولیهای آنها را میتوان دید. دوست داشتنها، دشمنیها، جاها و مکانها به وضوح دیده میشوند. کسی که شالیکار نیست،گالش یا دامدار است، فرقش با شالیکار مشخص است. اتفاقا در شعر هم این تفاوتها بروز مییابد.
در شعرهای گیلانیها البته بیجار و برنجکاری بیشتر نمود دارد و شاعران بومی گیلان این ویژگی را صریحتر بیان میکردند:
بیجارونه همه «مولایی» کارم/ امید بر خانه کبلایی دارم/ اخر کبلایی لاکوچنگ بیارم/ خیال کونوم که دنیاره مودارم(همه برنجزارها را مولایی- نام نوعی برنج- میکارم/ همه امیدم به خانه کربلایی است/ اگر با دختر کربلایی ازدواج کنم/ انگار دنیا را به من دادهاند.)
در شعرهای شالی، شاید همه واژهها از داس، ساقه و آببندان نباشد، اما فضایی که شاعر آن را خلق میکند در رابطه با شالی و کشتوکار است.در شعر شالی با تمام سختیهایی که شاعر آن را لمس میکند، زیبایی زندگی در واژهواژه آن جریان دارد. از غم، اندوه و ناامیدی در آن خبری نیست. شعر شالی شعر امید و زندگی است. زمینی که شالیکار در آن زندگی میکند، بیش از آنکه بخواهد برنج بکارد، عشق و امید میکارد.برچسبها:

سیاهکشان، روستایی در ۲۵ کیلومتری جنوب بخش رحیمآباد از توابع شهرستان رودسر در ناحیه کوهپایهای منطقه اشکورات سفلی در استان گیلان قرار داره.
این روستا از شمال به روستای پلام، از جنوب به روستای دیورود (رودسر)، از شرق به روستای نیلو و از غرب به دیواره صخرهای محدود میشه.
رودخانه پلرود از وسط این روستا میگذره و آن را به دو قسمت تقسیم میکنه که توسط یک پل به هم وصل میشوند، قسمت شرقی رودخانه در تقسیمات کشوری با اسم «سیاهکشان» و قسمت غربی رودخانه با اسم «نیلو پردسر» نامیده شده. ولی در مجموع به اسم سیاهکشان شناخته شدهاند. دو قسمت شرقی و غربی رودخانه خود به دو قسمت بالا محله (جٌر محله) و پایین محله (جیر محله) تقسیم شده است.
شغل مردم روستا کشاورزی، دامپروری و به تازگی پرورش مرغ و ماهی میباشد.
از نکات قابل توجه سیاهکشان وجود چشمه آب معدنی در فاصله ۱ کیلومتری جنوب روستا (به سمت روستای دیورود) میباشد که برای درمان درد معده مفید بوده و افراد زیادی برای مصرف آن از مناطق اطراف به آنجا میروند. راه قدیمی رحیم آباد به اشکورات (چارودار راه) از کنار رودخانه پلرود و وسط روستا عبور کرده.
قسمت صخرهای پلام تا سیاهکشان این راه و دست نوشتههای باقی مانده از دوران قدیم بر روی صخرههای آن قابل توجه میباشد.


برچسبها:

************
مواد لازم
ماهی سفید 1عدد،
مغزگردو ساییده شده 250 گرم،
پیاز سرخ شده 6 قاشق غذاخوری،
سبزی معطرخرد شده 8 قاشق غذاخوری ،
آبغوره نصف استکان،
رب ازگیل و رب گوجه فرنگی به مقدار لازم،
نمک ، فلفل و گلپر مقداری،
طرز تهیه :
ابتدا فلس ماهی را گرفته شکم ماهی را خالی کنید و ماهی را تمیز بشویید سپس رب ازگیل و رب گوجه فرنگی را به تمامی سطح ماهی بمالید و به مدت 5 الی6 ساعت در یخچال قرار دهید ، پس از مدت زمان سپری شده ، در ظرفی گردوی اسیاب شده ، سبزیهای معطر و محلی شامل (نعناع ، پونه ، گشنیز ، رب اناز ، رب ازگیل ، نمک ، فلفل و دارچین و تفاله پیاز ( پیاز رنده شده و آب گرفته شده) را ریخته با قاشق مخلوط کنید و درون شکم ماهی را با این مایه آماده شده پر کنید و با سورن و نخی تمیز ( نخ کوک ) آن را بدوزید.
سینی فر رو چرب کنید و ماهی را در آن قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت 1 ساعت با حرارت 210 درجه سانتیگراد بپزد.( فر را از قبل روشن کنید).
بعد ازاینکه ماهی خوب پخت خیلی با احتیاط آنرا در ظرف مورد نظر خود چیده و نخ را از آن جدا کنید.
اگر از مواد داخل ماهی چیزی اضافه مانده میتوانید بعنوان تزئیین کنار ماهی بگذارید.
اکنون غذای شما آماده است و میتوانید آنرا میل کنید.
برچسبها:

کشت برنج یکی از صنایع اقتصادی میباشد که از قدیم از نسلی به نسل دیگر به یادگار مانده است و به عنوان یک صنعت قدیمی و همچنین از نظر اقتصادی از اهمیت بسزائی برخوردار میباشد
نشا کاری یکی از مراحل کشت برنج است. در این مرحله نشا (جوانه برنج) که پیش از این در خزانه آماده شده را به زمین اصلی انتقال می دهند. نشاکاری معمولا توسط زنان کشاورز انجام می شود.







برچسبها:

ازجمله باور های مردم سرزمین گیلان وهمچنین مازندران مربوط به مرغنه(تخم مرغ) می باشد.یکی از این باورها ارتباط با چشم زخم دارد.
به عنوان مثال اگر کسی دچار مرضی(غالبا سرماخوردگی) شود در باور ما به علت حسناتی که دارد به او چشم زخم زده اند در این زمان شخصی نام تمام افرادی را که در طی چند روز اخیر او را دیده اند را بر روی تخم مرغ می نویسد و به ازای هر اسم خطی بر روی تخم مرغ میکشد .بعد از آن دو سکه را در دو طرف مرغنه قرار می دهند و پس از آن نام تمام افرادی را که در هنگام خط کشیدن برده شد تکرار می کنند و به ازای عر اسم بوسیله سکه ها مرغنه را فشار می دهند.پس از اینکه تخم مرغ شکست مشخص می شود که چه کسی به بیمار چشم زخم زده است پس از آن خاک زیر پایش را و یا نخی از لباسش را آتش می زنند تا چشم زخم بی اثر گردد.
همچنین در فرهنگ عامهی گیلانیها دهها چیستان و ضربالمثل و کنایه برای تخممرغ وجود دارد، مثلاً: «فل پوشت مورغانه پیدا کودن» (زیر تودههای شلتوک تخممرغ پیدا کردن) که خوششانسی و خوشبیاری را تداعی میکند.
گیلانیها خورشت «باقلا قاتوق» بدون تخممرغ را توهین به خود حساب میکنند و برایش شعری بدین مضمون دارند: «باقلا قاتوق بیمرغانه/ هفتا الاغ تی مهمانه» (خورشت باقلی بدون تخممرغ/ هفت الاغ مهمان توست). در گذشته در ایام عید نوروز یکی از بازیهای متداول در هر کوی و برزن در سرتاسر گیلان «مورغانه جنگ» (جنگ تخممرغ) بود.
برچسبها:


