| موردمصرف : | غذای اصلی | |
| مناسب برای : | مهمانی دوستانه | |
| میزان کالری : | مشخص نشده | |
| سختی : | ساده | |
| محلی : | گیلان | |
| مناسب فصل : | همه فصول |
آماده سازی :15 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| سیر | 2 | عدد | |
| پیاز | 1 | عدد | بزرگ |
| گوشت چرخکرده | 500 | گرم | |
| رب گوجه فرنگی | 2 | قاشق غذا خوری | |
| گوجه فرنگی | 3 | عدد | خرد شده |
| آب | 1/2 | لیوان | |
| تخم مرغ | 1 | عدد | |
| زردچوبه | به میزان لازم | ||
| فلفل سیاه | به میزان لازم | ||
| گرد غوره | به میزان لازم | ||
| نمک | به میزان لازم |
ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.
بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.
گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.
بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گردغوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.
تقریبا این شکلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.
حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید.
این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.
برچسبها:
تاريخ : سهشنبه 20 آبان 1393 | 21:51 | نویسنده : tasandehir |
ارسال نظر(3)