هر صبح یک شروع دوباره است ؛
یک نفس عمیق بکش و دوباره شروع کن …

	موردمصرف :	غذای اصلی
	مناسب برای :	مهمانی دوستانه
	میزان کالری :	مشخص نشده
	سختی :	ساده
	محلی :	گیلان
	مناسب فصل :	همه فصول

لطفا خودتان را معرفی بفرمائید.

مینا نوروزی فرد. املش یکی از شهرهای کوچک و زیبای گیلان. ساکن تهران

چطور  و از چه زمان وارد عرصه بازیگری شدید ؟ مشوق شما چه کسی بود ؟

بعد از گذراندن دوره بازیگری در مجتمع اموزشی سینما طی یک دوره چهار ساله برای بازی در نمایش تصویرهای شکسته به کارگردانی احمد مایل دعوت به کار شدم و بعد از  آن به شکل حرفه ای وارد دنیای کار شدم.مشوقی نداشتم . بجز جمله کلیشه ای همیشگی از بچگی علاقه داشتم فعالیت در دوران مدرسه و تشویق استاندار گیلان در زمان دبستان همه وهمه سبب شد که اینگونه بشود.

آیا در کلاس های بازیگری هم شرکت کرده اید ؟ اساتید شما چه کسانی بودند ؟

بله . خانم معتمد آریا، آقای مهدی هاشمی، خسرو و بهرام دهقان، سیامک شایقی، نقد فیلم مسعود فراستی، تدوین داریوش عاشوری و.....

آیا اولین سکانسی که جلوی دوربین قرار گرفتید به خاطر دارید؟ نام تهیه کننده وکارگردان و نقش شما چه بود؟

مزد ترس  به کارگردانی حمید تمجیدی و تهیه کنندگی توسلی، من و فریبرز عرب نیا نقش زن و شوهری رو بازی می کردیم که با هم فیلم و عکس از مجالس می گرفتند وضع مالی خوبی نداشتیم که کم کم درگیر ماجراهائی می شوند و...

نظر شما درباره شغلتان چیست ؟ این شغل چه تاثیر مثبت و منفی در زندگی شما داشته است؟

دوستش دارم  با همه سختی ها و بی نظمی هایش. تاثیری تو زندگیم نداشته.

نمی دونم اگه شغل دیگه ای داشتم چه جوری زندگی می کردم. مثبت و منفی مربوط به خودمونه نه شغله مون.

یکی از بهترین خاطرات خودرا در این عرصه بفرمایید؟

همه لحظاتش خاطرات تلخ و شیرین بوده

مسائل و مشکلات زندگیتان را چگونه حل می کنید؟

گاهی با صبر و بردباری و گاهی با تنش و دادو فریاد. آدمیه دیگه

رایحه ای راکه بیشتر از همه دوست دارید ؟

بوی اسپند عطر سیب سرخ. بوی سبزه سفره هفت سین  و اسکناس تا نشده پدر توی قرآن و بوی عید کودکی. که از هردو شون فقط یادی باقی مانده و خاطره ای

اگر قراربود محل زندگیتان را انتخاب کنید ، کجا را انتخاب می کردید؟

املش شایدم قزوین. مردم خوبی داره

چیزی که شما را خیلی ناامید می کند چیست؟

بد عهدی

ارزشمند ترین دارایی یک انسان از نظر شما چیست؟

انسانیت

آیا غیر از بازیگری در حرفه دیگری نیز فعالیت دارید ؟

ساخت و ساز و دوست دارم

آیا از اول با این هدف وارد این حرفه شدید که بازیگری را به عنوان یک شغل دنبال کنید؟

دقیقا. بله.

به کدامیک از نقش هایی که تاکنون بازی کرده اید علاقه بیشتری دارید؟

- زن عمو سرور دنیای شیرین

- فریبا در جاده های سبز شمال

- شیدا  در هفت شب

- شمسی  در معجون جادوئی

- مه لقا در مه لقا و.....................

فکر می‌کنید کدام یک از نقش‌هایی که تا به حال بازی کرده‌اید بیشتر در خاطر مردم مانده است؟

زن عمو سرور در دنیای شیرین دریا

حاشیه‌های دنیای سینما و تلویزیون به کار حرفه ای شما لطمه‌ای نمی‌زند؟

جوریش زندگیمو می کنم .خیلی توجه نمیکنم. سعی می کنم از حاشیه ها دور باشم.

آیا برای شما مهم بوده که همیشه نقش اول را بازی کنید؟

برای همه مهمه .

اگر بازیگر نمی شدید دوست داشتید چه شغلی انتخاب کنید؟

بازم بازیگری

چه توصیه ای به جوانان علاقمند به بازیگری دارید؟

جوینده یابنده است

صحبت پایانی ؟

تشکر از همشهری پر تلاشم و همه دوستان خوب گیلانی و ایرانیام ممنون . پاینده باشید.

اول زیتون سیاه ورسیده رو میپزن بعد تو ی کیسه میریزن و روش وزنه میزارن به مدت 24 ساعت که زهرش بره که ی آب سیا هست بعد زیتونو له میکنن و در ظرف دیگه ای سرخ میکنن تا روغن پس بده و در کیسه مخصوصی که قدیم از پشم گوسفند بافته میشد که الان کمیابه و ما در کیسه پارچه ای میریزیم, بعد تجت فشار قرار میگیره و روغن زیتون ناب بدست میاد.. البته الان خیلی خیلی کم به این روش روغن میگیرن اما روغنش حرف اولو میزنه.

کرنا یکی از سازهای گیلان  است که تا پیش از این برای اطلاع رسانی و اعلام خبری به مردم از آن استفاده می شده و امروزه تنها به عنوان ساز مراسم عزاداری شخصی و مذهبی از آن استفاده می شود. 
کرنا معمولا به صورت دسته جمعی و در قالب گروههای ده نفره کرنانواز نواخته می شود که یک نفر سرگروه بوده و بقیه او را همراهی می کنند. 
طریقه نواختن کرنا بدین گونه است که شخص با تجربه ای به عنوان تک نواز گروه، نوایی را در کرنا می دمد و بقیه نفرات پاسخ می دهند. 
تک نواز گروه، مصیبتی از حضرت امام حسین (ع) را در داخل کرنا دمیده و پس از آن صدای "وای وای" از کرنای وی به گوش می رسد در این لحظه گروه، نوای "حسین وای" را در کرنا می دمند بدین ترتیب شنوندگان "وای وای، حسین وای" را از تک نواز و گروه او می شنوند. 
کرنا به جز ایام سوگواری امامان به ویژه امام حسین (ع ) در یادبود شهدا و برای خانواده های که داغ جوان دیده باشند نیز نواخته می شود. 
"کرنا" آلتی بادی و بلند که دارای صدای بم و رسائی است، چون سوراخ ندارد با انگشتان نواخته نمی شود از این رو فقط با دم نوازنده از آن صدا حاصل می شود. 
جنس بدنه کرنا از نی است که برای استحکام بیشتر پوششی از بریده های نی روی بدنه آن بسته می شود طول آن متفاوت بین دو تا چهار متر و گاهی بیشتر است "سر عصایی شکل کرنا" محل خروج و تشدید صدا از جنس کدو است.

در هنگام سفر به لنگرود و بازید از مراکز گردشگری این شهرستان  حتما سری به لیلا کوه بزنید چون در ابتدای مسیر زنان سختکوش لنگرودی در دوطرف  جاده با دستان پر تلاش خود مشغول پخت نان محلی (لاسو) هستند .

لطفا هر خاطره ای  در مورد این تصویر دارید را در قسمت نظرات برای ما ارسال نمایید.